? 云南月光白和白茶
很多茶友問(wèn)，云南月光白是什么茶？
月光白到底屬于普洱茶還是白茶呢？
確切的說(shuō)云南的月光白不是白茶，也不是普洱茶，但類(lèi)似于白茶。
普洱茶是曬青的，白茶不是，月光白的生產(chǎn)工藝和白茶極為相似。月光白的生產(chǎn)有萎凋，而且也有后期半發(fā)酵，這和白茶非常相似。
從干燥方式來(lái)看，月光白是陰干的，白茶是曬干或者烘干的，所以從外型上月光白和白茶還是不同的。
制成的月光白茶，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來(lái)就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”。
產(chǎn)地：
月光白主要產(chǎn)于云南思茅地區(qū)。
白茶主要產(chǎn)于福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)地區(qū)。
制作工藝：
月光白——采摘鮮葉（一芽二葉），萎凋、陰干。
白茶——采摘鮮葉（一芽一葉或者二葉），萎凋、烘干而成。
湯色口感：
月光白——青黃明透，先黃后紅再黃；既有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚。
白茶——色澤墨綠或灰綠，毫顯、色銀白，湯色杏黃明亮，滋味清甜爽口。
月光白雖然外型上看起來(lái)和白茶不同，但是本質(zhì)上和白茶還是比較相似，但和普洱茶的區(qū)別就大了。
